蟹太太立冬:秋意阑珊,蟹意不阑珊!
2023-01-23 09:27
来源:未知
在今年蟹太太发起的“大闸蟹最美味部位”征集活动中,蟹黄当之无愧成为最受喜爱的部位,受到了大家的一致好评。
“黄凸红脂块块香”,正如诗中描述的那样,饱满的蟹黄几欲破壳而出,色灿如金,鲜橘可人。嚼开后瞬间清香漫起,溢满唇齿口腔,难怪有人说吃完一只大闸蟹,三日不知肉滋味!
随着立冬的到来,公蟹的最佳赏味期也即将如约而至。十一月的蟹膏,应当是能与蟹黄一较高下的。凝如琥珀的色泽光看着就很喜人,更何况入口之后那几乎将嘴巴粘住的黏糯口感,个中滋味,欲辨已忘言,只能沉溺在这无法用言语表达的鲜香之中。