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实体店的陶瓷碗又贵又丑 网购要这么选才靠谱!


来源:网易家居

我家的第一套餐具,已经用了超过5年,陆陆续续出现碗口崩瓷、盘底发黑洗不干净等问题,最近越看越不顺眼,想把它们集体换掉。

商场有很多精美的餐具,但是太贵了,一个小杯子就要七八百。

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图源:大众点评

夜市的瓷器,倒是便宜又漂亮,但怕有安全问题,而且夜市光线暗,瓷器的气泡、黑点都看不清楚,质量没保障。

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图源:网络

其实,现在许多人都在网上买瓷器。

为了挑到安全、美观的瓷质餐具,我做了不少功课,分享给大家~

釉上彩、釉中彩、釉下彩

瓷器的结构是,坯体在里面,外面包裹着釉面和图案。

陶瓷的烧制工艺有很多种,人们根据釉面和花面的关系,把它概况成3种:釉上彩、釉中彩、釉下彩。

你不必质疑釉面的安全性,看花面就可以了。

花面指的是瓷器上面的花纹、图案,可能会用到重金属染料。

花面绘制

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图源:《手造中国》纪录片

釉上彩的花面会直接接触食物,釉下彩的外层只有釉面……

但其实,这三种瓷器都很安全,都可以放心用,它们真正的区别,在于适合不同风格和花型。

釉上彩,并非徒有其表

釉上彩本来是餐具中最精美的,但因花面裸露在釉面外面,很多人会质疑其安全性。

根本没必要,质量合格的釉上彩餐具,不仅颜值最高,也完全没有安全隐患!

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图源:淘宝

它的制作工艺,是坯体先涂上釉面,高温(1300℃左右)烧制成白釉瓷器,之后在白釉上进行彩绘或贴花片,再入窑经600℃~900℃烘烤而成。

瓷器入窑烧制

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图源:网络

质量合格的釉上彩,虽然染料没有被釉面封住,但烧的温度也达到了600℃~900℃。

也就是说,只有达到这个温度,才能使染料熔化和掉色。

我们日常使用瓷器作为餐具,根本接触不到如此高温!

它能接触到的最高温食物是油炸类,只有180℃左右,还有微波炉的瞬时高温250℃而已。

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图源:淘宝

釉上彩在250℃绝不会熔化、掉色,煎炸烹炒的油温都没问题,更不用讲蒸煮类的主食、汤粥都在100℃了。

釉上彩的装饰效果是最好的,色彩丰富,绘制细腻,表现力强。

因为在釉上可以精细的描摹绘制,使用细腻的花片。

染料没有被釉面覆盖,烧制温度比其他工艺稍低,可以保持艳丽的颜色。

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图源:淘宝

甚至一些釉上彩瓷器的底部,还写有dishwasher safe。显然,经600℃以上烧制的釉上彩,也不会怕洗碗机100℃左右的“低温”。

如果你是一个特别谨慎的人,注意图案不接触食物,或者只用它来装冷餐也可以。

就像这样,图案只在盘子边缘,或者碗的外侧,总可以安心了吧?

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图源:淘宝

总之,釉上彩没有你想象的那么容易掉色和中毒,它结实的很~

如果倾心于釉上彩餐具的颜值,放心地买买买吧!

釉下彩,没那么神通

釉下彩常被认为是最安全的瓷器。

釉下彩是一次烧成工艺:将素坯晾干,不经烧制直接彩绘,再在彩绘上封一层釉面,最后放入窑中烧制。

这就相当于一层玻璃死死地封住坯体和花纹,即使颜料中有微毒,也出不来。

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没错,釉下彩的安全性确实极高,但它也没有像很多商家吹嘘的那样毫无缺点。

它最大的缺点,就是没有釉上彩那么精美,色料颜色、绘制的细腻,都大受局限。

在考察过程中,我发现小商品市场的许多实体店主,说自己家所有餐具都是釉下彩。

这话大概率是信口雌黄!

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店家这么说,只是因为大部分人都觉得釉下彩最好。

其实釉下彩反而是三种工艺里最原始、最初级的技术。

甚至在一些情况下,釉下彩还被当作是低档瓷器的代名词。

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图源:淘宝买家秀

实体店购买时,可以通过触摸图案花纹的手感,来判断是否为真的釉下彩。

釉下彩的制作过程,决定了釉面在图案外面均匀包裹坯体,若图案摸起来有凹凸感,那大概率不是釉下彩了~

网购时,只要参数栏或详情页明确写了“釉下彩”三个字就可以,非常简单!

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因为如果参数作假,卖家就会被处罚,轻则限流7天,重则不能继续开店~

比起线下店随口一说,淘宝卖家填写参数栏信息时,就慎重了很多。

釉中彩是什么鬼?

很多人没听过釉中彩的大名,顾名思义,釉中彩,就是花面在釉料中间。

釉中彩的制作工艺,是先施釉烧,釉上彩绘再烧,烧制过程中,色料沉入釉中,进而形成釉中彩。

如果你足够细心,可能已经发现,釉中彩的制作流程,和釉上彩无差。

德国唯宝,釉中彩餐具

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图源:淘宝买家秀

差别在于,釉上彩的色料浮在釉面之上,而釉中彩的色料会沉入釉中.

注意关键词:烧制过程中沉入,这就要求,二次烧制的温度要高于釉面的温度。

色料的稳定性必须高于釉面的熔化温度,不然釉面熔化时,色料会变色。

色料的脾气很难拿捏,有时高个两三度,就立马变色给你看。

所以釉中彩有比较大的局限性,曾一度以青花色为主。

但哪怕单是青花,也能做出各种浓淡纹样,巧妙的很。

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这是因为,釉中彩彩料熔入釉后能够产生较强的晕散 ,非常像水墨彩料在宣纸上的效果,特别适合表现国画的意蕴。

即使只有青花色,山水、花鸟也表达的惟妙惟肖。

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图源:淘宝

随着釉中彩的色彩增多,不同颜色互相交融,效果更是令人称绝!

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图源:淘宝

理智地看待釉上彩、釉中彩、釉下彩三种工艺,其实三种都可以买。

毕竟瓷器做餐具有几千年历史了,现在还纠结安全问题,未免太过初级!

真正应该考虑的,是颜值、手感、搭配,还有盘碗形状和生活习惯的契合度、性价比等等。

与普遍认知不同,釉下彩最为普通,适合做为家里的基础款;高档釉上彩、釉中彩没有人们想象中的安全问题,反而可以用来提升家居品味。

跟着产地,网购瓷器

与其在釉上彩等三种工艺的瓷器之间犹豫不决,不如跟着产地选购瓷器。

我国最有名的瓷器产地有5个:景德镇、唐山、德化、潮州、醴陵。

不同产地的买不同瓷器,产地优势能得到充分发挥。

最简约,德化白瓷

德化白瓷的优点,包括白度好、光泽度高、釉色纯净温润……

白色的餐具简约、百搭,所以德化白瓷特别适合作为家里的基础款。

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德化县属于泉州市,想买白色餐具,认准福建泉州的店铺就对了!

搜索“盘子”,发货地一栏选择福建,然后挑选白色的款式。

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找到喜欢的餐具,可以看参数一栏的产地,验证是否产自德化。

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我用这个方法,找到了这款德化白瓷餐具,外观光亮洁白、尺寸形状丰富,关键是价格便宜!

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不过,德化白瓷当中,也有高级的“贵替”,那就是“羊脂玉瓷”。

羊脂玉瓷属于非常高档的白瓷,价格是普通德化白瓷的2~4倍,几乎比同等样式的骨瓷还要贵!

从瓷土到釉料,羊脂玉瓷都比普通的德化白瓷更加高端,瓷质细腻、色泽温润、洁白通透,视觉效果非常高级。

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羊脂玉瓷不是那种傻白傻白,而是浅米色的,泛着暖光,非常好看。

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最高级,唐山骨瓷

骨瓷是于1794年由英国人发明,因其在黏土中加入牛、羊等食草动物骨粉而得名骨瓷。

Wedgwood英国骨瓷

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英国发明骨瓷之后,唐山于20世纪80年代,第一次成功烧制出骨瓷,所以有中国骨瓷起源于唐山的说法。

买骨瓷,就选择产地唐山的店铺。

有一些C店售卖出口骨瓷的尾单,非常精美。

一不小心,就用三分之一的价格买到大牌同款。

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挑选骨瓷,要注意看骨粉含量,骨粉含量在40%以上的,才算得上骨瓷。

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骨瓷餐具适合优雅瑰丽的调调,选骨瓷就尽量模仿西方古典的那种奢侈氛围,它和极简、诧寂是不沾边儿的!

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即使稍显过分华丽也没关系,骨瓷就该这样!

千万不要买纯白色的骨瓷,还没有德化的羊脂玉瓷好看!

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值得注意的是,骨瓷是没有釉下彩的!

如果有人说他卖的骨瓷,是釉下彩工艺,不是外行就是说谎。

最中式,醴陵釉下五彩

醴陵瓷器源于清末官窑,创新烧制出釉下五彩的颜色。

醴陵的釉下五彩,画工精美、颜色雅丽,精致程度堪比传统的釉上五彩。

在这里,推荐一家淘宝店铺红官窑,它曾承制人民大会堂、中南海、三馆一厅、钓鱼台国宾馆等国家重要场所的专用瓷。

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挑选醴陵瓷器时,建议大家选择偏中式的款式,比如这家店铺销量最高的会议杯,杯身绘的就是红梅、兰花、牡丹等传统国画题材,很有古韵。

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下面这套红梅报喜系列,特别适合送长辈,或者搭配新中式的美家。

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最接地气儿,潮州瓷

说潮州的瓷器接地气儿,并不是因为它没有高档货,而是因为潮州的普通日用瓷真的性价比很高。

潮州先民烧制陶器的历史,可追溯到新石器时代。

6000多年前,先民就在此冶陶,唐代有大规模发展,如今也是机械化生产程度比较高的地方,机械化程度高,价格自然就下来了。

潮州瓷器工厂

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图源:网络

所以,建议大家挑选日用、普通餐具的时候,可以考虑潮州瓷。

价格低是潮州瓷器的优势,一套4个4.5寸的彩色碗,只要29.9元。

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潮州瓷器的普通≠难看,能在低价瓷器中选出还不错,甚至“看起来挺贵”的那一款,更显出功力深厚。

潮州瓷器中,特别推荐大家选购厚重、质朴的日式餐具。

日式餐具看起来素雅高级,实际却并不需要太精巧的拉坯和上色技巧,正适合潮州瓷。

比如下面这套,4人餐具才86元,太划算了~

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最文艺,景德镇瓷器

说起瓷器,肯定绕不开景德镇。

没错,景德镇瓷器的品种非常多、历史非常久,但是我们今天不说它的品种和历史,我认为当下景德镇最值得买的,是“景漂”创作的瓷器。

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“景漂”指的是因为热爱陶瓷,来到在景德镇的新一代艺术家、设计师,景德镇成熟的产业链为他们的作品赋能。

这些作品价格不低,线上找起来也不是那么容易,需要细细发掘。

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但这样饱含创意与心血的瓷器,才更加有趣味,才是如今的景德镇吸引人的地方~

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网购瓷器避坑

客观的说,网购瓷器没什么大的风险,只需要注意下面的几个小TIPS:

• 瓷器的破损率比较高,付款前问清楚,破损由卖家承担(补寄或者退款);

• 问清签收之后,破损问题的时效,一般会要求签收当天联系;

• 如有破损,在卖家要求的时间内提供照片;

• 尽快检查瓷器有没有气泡、黑点、釉色不均等质量问题(卖家提前声明除外)。

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俗话说,美食不如美器,生活美学,当在一盘一碗之间。

挑选适合自己和家人的餐具,能让日常的三餐更有仪式感。

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如今,餐具的种类繁多,玻璃、搪瓷、不锈钢……但我们中国人,依然最爱瓷质餐具。

瓷起源于中国,china和China同音同字。

中国瓷品质优、物美、价格合理,在家家户户的餐桌占有一席之地。

网购售后的完善,为我们购买瓷器餐具提供了新思路。

你家的餐具都在哪里购买?你在意瓷器的产地吗?欢迎留言分享!

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