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“山海拾堂”鲜炖花胶正式上市,花胶养生3.0时代隆重开启


来源:互联网

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国人自古便有“海洋珍品”的认知,并且一直保持着“鲍参翅肚”的进补传统。其中的“肚”,就是鱼肚,但并不是鱼的肚子,而是指鱼鳔,也就是现代说法的花胶。花胶的制作工艺繁复,制作时间长,制作损耗率极高。同时花胶富含高级胶原蛋白,及多种人体必需的维生素和微量元素,并且极易被人体吸收,而且脂肪含量极低。所以由古至今,花胶都被公认是珍贵的高端滋补品,素有“海洋人参”之誉。

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在以往,花胶作为珍贵滋补品和食材,只在上流社会,少部分富人中盛行食用,并都是在传统酒楼,经过专业厨师用专业工具烹调制作,这个时期可以视作为花胶养生1.0时代。

近年来社会经济发达、国人生活水平大大提升,烹调工艺的改良,烹调工具的进步,使花胶进补也逐渐进入了平常百姓家。家庭的花胶制作大致要经历以下几个环节:选购干花胶,修剪,蒸煮,泡发,炖煮。泡发过程本身时间非常长,烹饪方式、技艺也参差不齐,所以做出的花胶食材的口味、功效与专业制作相比,仍然有一定差距,这个时期可以视做花胶养生2.0时代。

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2019年,由香港世大控股集团投资,精心打造的健康食品平台——“山海拾堂”,经过多年潜心研制,推出首款作品——鲜炖花胶。该产品经历精选、精炖等34道先进工艺、严苛工序,优质胶原蛋白大分子被分解成2000Da专业微粒级胶原蛋白肽,使得花胶营养成分在人体内可被充分吸收,同时祛除花胶的腥味,保持口感鲜滑爽嫩。从此花胶养生进入了3.0时代!

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“山海拾堂”一直专注于健康即食产品研发,早在2015年就已洞察普罗大众的养生痛点——在快节奏、高压力的工作与生活中,如何保持得身体的健康、平衡。“山海拾堂”并没有早早生产产品销售赚钱,而是花费大量的人力、物力、财力,深入研究如何减少消费者食用传统滋补品繁琐的前期准备;如何保证食材的安全、健康、营养;如何让食材的美味充分展现。在食材的选择、炖煮的工艺、炖煮的精确时间、炖煮设备的密封、除菌、消毒等方面,“山海拾堂”经过多年打磨,不仅研发出了一套完整现代化炖煮工艺及一系列原料加工设备、技术,还打通整条健康食品的原料供应链,将深海鱼胶、高山藜麦、生态莲子等优质食材充分整合、汇聚起来。

2019年,“山海拾堂”推出花胶专业品牌【乐乐膳】。经过“山海拾堂”多年研发的积累,乐乐膳在花胶烹调、食用和相关关键领域和技术上取得多项重大突破。最终推出的【雪芽米莲子】鲜炖花胶,不添加任何添加剂,无需消费者二次加工,开盖即可使用。

【乐乐膳】品牌【雪芽米莲子】鲜炖花胶只选用纯手工修剪、除菌、干燥、并通过了专业检测后的优质干花胶。干花胶随后进入处理车间,用纯净水反复清洗,杀菌,冷风干燥,称重,浸泡,调配纯净水比例,精准定量碗装,科学升温炖煮,内外全方位杀菌,实验室检验,打码生产日期,包装,出厂。相比起家庭厨房手工慢炖,【乐乐膳】品牌【雪芽米莲子】鲜炖花胶的生产更科学、更专业、更严谨。

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同时,【乐乐膳】品牌【雪芽米莲子】鲜炖花胶在内、外包装上,均使用婴幼儿食用安全级别的包材和铝箔薄膜进行装载封盖,最大限度保证鲜炖花胶的安全、优质食用体验。

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花胶作为传统滋补品,以往的印象就是昂贵、食用麻烦、口味不佳的印象。“山海拾堂”乘着消费升级的东风,开创了花胶养生3.0时代,并完全颠覆了花胶给人的传统印象。“山海拾堂”专注于普罗大众的对滋补的实际需求,【乐乐膳】品牌【雪芽米莲子】鲜炖花胶让花胶成为鲜滑、便捷、时尚、美味、可随时随地享受的新鲜、营养的滋补品,将花胶、滋补、健康等产品和理念带入了平常百姓家,使得工作和生活取得最佳的平衡。

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