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露天厨房----当今豪宅花园里的新宠


来源:凤凰家居

传统的厨房都局限在室内,而目前最为前卫和流行的是开放式的厨房,赋予了厨房更加灵活的特性。你是否有想过把厨房搬到户外,在绿草茵茵的庭院里和家人、朋友共享下厨的异样风情呢?

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户外厨房其实源自美国,盛于欧洲

美国人一直以他们引领的室外烹饪潮流而自豪,很多声名卓著的露天厨房生产商也都是美国公司,如Lynx,和制造FireMagic's品牌的RHPeterson公司等等。

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英国人一直更习惯于在草坪上静静地喝下午茶,那么近年这股露天厨房风潮是从哪里来的呢?最早其实是由一群聪明的欧洲度假者引入的,他们很享受在欧洲的房子里进行这类娱乐活动,露天厨房如今在法国意大利西班牙等许多度假别墅中很流行,几乎所有豪宅里都会有这么一套,成为房屋的一大卖点。无论谁看到一幢房子旁边配有露天厨房,都会觉得这是个举办聚会的绝佳地点。[page]

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户外厨房应该与花园整体景观结合在一起,能自然融合进周边环境中去才是成功的。我们热枋花园设计(www.hothousegd.com)师都具有出色的创造可以用来娱乐、放松和玩耍的户外空间的技能,通常在湖面或者池塘的边缘设计户外厨房餐厅,这样可以在享受烹饪乐趣的同时还可以观赏湖水美景,可谓一举两得。我们用层次分明的植物圈定厨房的范围,并能把各种厨房元素与周围的园艺环境和谐相融,这样我们就可以得到一个可以令人身心舒畅的烹饪、就餐环境,置身其中便能感受到大自然和煦温暖的气息。

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我们一位住在上海西郊的客人,一位地道的东北爷们,他说露天厨房彻底改变了他们度周末的方式。想当初为他家设计花园方案的时候,我们提出要建造一个露天厨房,他是第一个跳出来反对的,他曾经固执地认为烧烤的食物不卫生,而且一年到头不会用上几次。没想到如今他却成了露台厨房里真正的大厨。

"在花园里聚餐的时候,我们不再需要急急忙忙地把在厨房做好的食物送到外面去--我们可以从头到尾随吃随做,同时享受新鲜的空气。烤架周围种满了可爱的植物,可以在烹饪过程中随便弯下腰去采摘新鲜的罗勒叶、迷迭香和鼠尾草当做调料........

作者简介:

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张向明DAVID

热枋花园设计总监,从业7年

英国皇家园艺协会会员

2004年从东华大学环境艺术设计系毕业后任职于北京中国风景园林规划设计研究中心,师从端木岐,夏成钢等北京园林界前辈,参与了奥林匹克国家森林公园,奥林匹克水上公园,CCTV新媒体公园等奥运工程项目的规划与设计。2006年真正涉足别墅花园设计至今。

主要作品:檀宫世茂佘山庄园古北佘山国际别墅兰乔圣菲观庭绿洲比华利同润加州等


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